Το BackToThe Roots είναι ο χώρος στην καρδιά της Πρέβεζας,με όραμα την αναβίωση των γευστικών αναμνήσεων και τον μαγειρικων παραδόσεων της περιοχής. Για μας δεν υπάρχει τίποτα παλιό ή ξεπερασμένο. Όσο πιο βαθιές είναι οι ρίζες κι όσο πιο δοκιμασμένες οι συνταγές των ντόπιων, τόσο πιο συναρπαστική είναι η μετατροπή τους σε πιάτα που αποτελούν την επιτομή του FINE CUISINE. Σε συνεργασια με παραγωγούς της περιοχής αλλα και όλης της Ελλάδας, φτιάχνουμε πιάτα με τολμηρές αλλά αρμονικές ισορροπίες που συνδέουν τους θησαυρούς της θάλασσας με τους καρπούς της γης, δημιουργώντας μια πανδαισία γευστικού πολιτισμού, αφιερωμένης σε όσους δεν συμβιβάζονται, παρά μόνο με την καλύτερη εκδοχή της απόλαυσης. Επιπλέον στον χώρο μας μπορείτε να γνωρίσετε και να παραδοθείτε στη γευστική αρμονία της νέας συλλογής Clarified Cocktails, όπου μέσω ειδικής επεξεργασίας ενισχύονται οι φυσικές ουσίες των συστατικών του ποτού μετατρέποντας κάθε γουλιά σε μια εντελώς νέα εξαιρετική εμπειρία.